家電行業(yè)中，誰(shuí)是最被看好的“潛力股”之一?洗碗機(jī)絕對(duì)當(dāng)之不讓。但是現(xiàn)實(shí)困境卻是，洗碗機(jī)滲透率徘徊在4%左右遲遲難以突破，原因何在，又該如何破局?
2025年9月17日，由中國(guó)家電網(wǎng)主辦的“碗美無(wú)菌國(guó)補(bǔ)煥新2025中國(guó)洗碗機(jī)行業(yè)高峰論壇”在千年瓷都景德鎮(zhèn)拉開(kāi)帷幕，來(lái)自A.O.史密斯、卡薩帝、finish亮碟、方太、海爾、松下、老板電器、西門(mén)子家電、華帝的企業(yè)代表，與數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)、用戶代表、跨行業(yè)精英等就洗碗機(jī)行業(yè)的未來(lái)展開(kāi)深度探討。
國(guó)補(bǔ)推動(dòng)市場(chǎng)增長(zhǎng)，滲透率遠(yuǎn)未達(dá)行業(yè)預(yù)期
國(guó)補(bǔ)對(duì)洗碗機(jī)市場(chǎng)的拉動(dòng)明顯，GfK中怡康數(shù)據(jù)顯示，2024年9月至2025年7月，洗碗機(jī)市場(chǎng)零售額同比增長(zhǎng)13.7%。
用戶的需求變化也反映到了市場(chǎng)數(shù)據(jù)上，例如圍繞著洗鍋及家中人口少的矛盾，分區(qū)洗這一功能受到更多關(guān)注，餐具儲(chǔ)存問(wèn)題包括殺菌、消毒以及自動(dòng)開(kāi)門(mén)等功能也是當(dāng)下熱點(diǎn)，嵌入式依舊是銷售主力之外，一些細(xì)分品類如水槽式洗碗機(jī)、集成式洗碗機(jī)呈現(xiàn)了快速的增長(zhǎng)。
市場(chǎng)增長(zhǎng)背后無(wú)法忽視政策助力因素，但4%左右的滲透率離行業(yè)的預(yù)期還太遠(yuǎn)。
中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王雷直言，當(dāng)前我國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)滲透率仍不足5%，與我國(guó)的消費(fèi)和制造能力嚴(yán)重不匹配。她舉例稱，與我國(guó)GDP水平相近的土耳其，歷經(jīng)約30年時(shí)間，洗碗機(jī)滲透率從零大幅提升至90%。王雷強(qiáng)調(diào)，這一對(duì)比表明洗碗機(jī)市場(chǎng)的天花板遠(yuǎn)不止于5%，行業(yè)或許正處在爆發(fā)式增長(zhǎng)的前夜，但要實(shí)現(xiàn)這一跨越，仍需行業(yè)與企業(yè)共同努力突破瓶頸。
中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王雷
GfK中國(guó)家電事業(yè)部廚小業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人施婷也表示，“國(guó)補(bǔ)加持下，國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)市場(chǎng)在短期內(nèi)仍將維持較快增長(zhǎng)，但是考慮到去年加上今年上半年需求的部分集中釋放，行業(yè)已調(diào)低了對(duì)Q4的預(yù)期。”
GfK中國(guó)家電事業(yè)部廚小業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人施婷
什么是用戶“渴望”的價(jià)值?
影響用戶“下單”洗碗機(jī)的因素究竟是什么?是業(yè)內(nèi)最關(guān)心的一個(gè)話題。
中國(guó)洗碗機(jī)消費(fèi)普及活動(dòng)進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)研數(shù)據(jù)中有一些不一樣的答案，除了常見(jiàn)的認(rèn)知不足之外，調(diào)研顯示，想象中的消費(fèi)者需求與真實(shí)消費(fèi)者展示出來(lái)的關(guān)注點(diǎn)存在多種不同，中國(guó)家電網(wǎng)副總編劉瑛表示，“其實(shí)很多困難是用戶想象出來(lái)的，問(wèn)題在于行業(yè)能讓用戶一眼就能理解甚至直接‘抄’的方案太少了，企業(yè)需要在展示場(chǎng)景方案時(shí)更簡(jiǎn)單更生動(dòng)。”
中國(guó)家電網(wǎng)副總編劉瑛
方太集團(tuán)零售業(yè)務(wù)部辦事處總經(jīng)理?xiàng)钋啾硎荆?ldquo;破解普及難題的關(guān)鍵在于是否了解中國(guó)用戶的痛點(diǎn)和中國(guó)廚房的痛點(diǎn)，創(chuàng)造他們渴望的價(jià)值。”
方太集團(tuán)零售業(yè)務(wù)部辦事處總經(jīng)理?xiàng)钋?/p>
洗碗機(jī)的價(jià)值僅僅是“洗干凈”嗎?中國(guó)家電網(wǎng)制作的《60歲正是闖的年紀(jì)》短片引發(fā)了現(xiàn)場(chǎng)共鳴，片中主人公之一表示，“保持對(duì)生活的熱愛(ài)，是非常重要的一件事。”
中國(guó)家電網(wǎng)商務(wù)總監(jiān)趙寧(右)為2025中國(guó)洗碗機(jī)消費(fèi)普及“最會(huì)洗碗的100位高手”活動(dòng)最佳參與者(左)頒獎(jiǎng)
海爾智家廚電產(chǎn)業(yè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)營(yíng)銷總經(jīng)理?xiàng)罾麖?qiáng)深有感觸，“相信洗碗機(jī)企業(yè)最初的初心都是如此，我們要‘把時(shí)間還給用戶’，讓用戶有更多時(shí)間陪伴家人，讓我們能夠生活得更輕松、更美好。”
海爾智家廚電產(chǎn)業(yè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)營(yíng)銷總經(jīng)理?xiàng)罾麖?qiáng)
這些愿景也絕非空談，企業(yè)正通過(guò)不斷創(chuàng)新的產(chǎn)品與技術(shù)，一步步融入現(xiàn)實(shí)。
華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬同濟(jì)醫(yī)院兒童感染消化科主治醫(yī)師馬迪分享的一個(gè)數(shù)據(jù)讓現(xiàn)場(chǎng)震驚，我國(guó)幽門(mén)螺旋桿菌感染攜帶率高達(dá)50%。
華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬同濟(jì)醫(yī)院兒童感染消化科主治醫(yī)師馬迪
“洗碗機(jī)最基礎(chǔ)的需求是洗干凈，再往上是除菌和消毒，”杭州老板電器股份有限公司洗凈存產(chǎn)品線副總經(jīng)理曹偉表示，也是基于此，老板電器推出消毒洗碗機(jī)，打造光焱金鋼艙等獨(dú)特技術(shù)打造“干凈新標(biāo)準(zhǔn)”。
杭州老板電器股份有限公司洗凈存產(chǎn)品線副總經(jīng)理曹偉
更潔凈健康只是當(dāng)下企業(yè)為中國(guó)家庭多元化需求展示的創(chuàng)新一角，翻開(kāi)洗碗機(jī)企業(yè)的創(chuàng)新旅程，從一個(gè)舶來(lái)品到如今的本土化創(chuàng)新，其進(jìn)化速度之快讓人訝異。
首創(chuàng)水槽式洗碗機(jī)的方太，今年又推出新一代洗碗機(jī)X20Max實(shí)現(xiàn)三大技術(shù)突破，從國(guó)內(nèi)火向全球;卡薩帝抽屜式設(shè)計(jì)的初衷，從關(guān)心“碗”到關(guān)心“洗碗的人”，卡薩帝抽屜式洗碗機(jī)，操作時(shí)只需一敲、一抽、一放、一推就能輕松洗碗，無(wú)需頻繁起蹲;A.O.史密斯推出自旋式潔霸洗碗機(jī)，碗能轉(zhuǎn)著洗，專為洗凈中國(guó)餐具而創(chuàng)造;西門(mén)子黑魔鏡636Ultra洗碗機(jī)搭載微米蒸汽洗技術(shù)，獲得五星級(jí)消殺認(rèn)證，構(gòu)建從洗凈、除菌到長(zhǎng)效抑菌存儲(chǔ)的端到端健康閉環(huán);華帝巨能洗洗碗機(jī)不僅“洗得多、洗得凈、無(wú)菌洗、無(wú)菌存”，還通過(guò)AI智能測(cè)污投放徹底解放雙手。
華帝股份有限公司洗嵌BU洗碗機(jī)產(chǎn)品線總監(jiān)冼銘亮呼吁，“中國(guó)洗碗機(jī)普及道路并不是一家企業(yè)可以實(shí)現(xiàn)的，需要我們一起去針對(duì)中國(guó)用戶需求不斷進(jìn)行技術(shù)迭代、技術(shù)瓶頸攻關(guān)以及產(chǎn)品體驗(yàn)的優(yōu)化。”
華帝股份有限公司洗嵌BU洗碗機(jī)產(chǎn)品線總監(jiān)冼銘亮
何時(shí)迎來(lái)“黃金拐點(diǎn)”?
借鑒關(guān)聯(lián)行業(yè)視角與國(guó)際經(jīng)驗(yàn)，或可為我國(guó)洗碗機(jī)發(fā)展提供新思路。
兼具藝術(shù)價(jià)值和實(shí)用價(jià)值的高端瓷器，與洗碗機(jī)之間并非清潔這一簡(jiǎn)單的關(guān)系，江西省陶瓷行業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)陳敏認(rèn)為，“與高品質(zhì)瓷器類似，洗碗機(jī)不僅是洗碗，同時(shí)也是生活品味、文化底蘊(yùn)的體現(xiàn)，而瓷器日益迭代的技術(shù)創(chuàng)新與洗碗機(jī)內(nèi)核相同，通過(guò)科技提升生活品質(zhì)，更好、更健康地生活。”
江西省陶瓷行業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)陳敏
對(duì)于高端瓷器的清潔與養(yǎng)護(hù)，現(xiàn)今許多洗碗機(jī)已能從容應(yīng)對(duì)，而景德鎮(zhèn)陶瓷集團(tuán)總經(jīng)理邢浩從專業(yè)角度帶來(lái)了些“冷知識(shí)”分享，他介紹了釉下彩、釉中彩、釉上彩不同類型餐具的特點(diǎn)，并帶來(lái)了使用技巧，他還表示，洗碗機(jī)行業(yè)要做大，不能只關(guān)注本身，也要關(guān)心周邊行業(yè)，才能把產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)做完整，讓用戶感到盡善盡美。
景德鎮(zhèn)陶瓷集團(tuán)總經(jīng)理邢浩
土耳其的洗碗機(jī)普及率高達(dá)90%，其發(fā)展路徑或?yàn)橹袊?guó)市場(chǎng)帶來(lái)啟示。KOL達(dá)人“羅蘭在中國(guó)”結(jié)合親身經(jīng)歷指出，土耳其家庭偏愛(ài)在家設(shè)宴聚餐，清洗負(fù)擔(dān)重;同時(shí)當(dāng)?shù)厮M(fèi)較高，手洗成本大、效率低，因此洗碗機(jī)成為當(dāng)?shù)丶彝ケ匦杵?，羅蘭還表示，洗碗機(jī)已成為當(dāng)?shù)匦禄榧彝サ?ldquo;標(biāo)配三大件”之一，與冰箱、洗衣機(jī)同等重要。
KOL達(dá)人“羅蘭在中國(guó)”(本名羅蘭)
如果說(shuō)羅蘭的體驗(yàn)是“個(gè)體印象”，finish亮碟銷售高級(jí)經(jīng)理李峰分享的finish亮碟在土耳其市場(chǎng)幾十年的耕耘則更具宏觀視角，據(jù)李峰介紹，土耳其洗碗機(jī)市場(chǎng)經(jīng)歷了三個(gè)階段，而黃金拐點(diǎn)出現(xiàn)在滲透率到15%的時(shí)候，通過(guò)口碑效應(yīng)滲透率快速提升，再到“大媒體”時(shí)代，媒體進(jìn)一步大范圍普及，讓洗碗機(jī)完全融入到了土耳其的文化中去。
finish亮碟銷售高級(jí)經(jīng)理李峰
這一案例分享也引發(fā)了行業(yè)人士的思考和共鳴，博西家用電器(中國(guó))有限公司洗碗機(jī)事業(yè)部西門(mén)子洗碗機(jī)產(chǎn)品營(yíng)銷總監(jiān)嚴(yán)海東認(rèn)為，“隨著未來(lái)普及，超過(guò)5%的滲透率之后，行業(yè)或?qū)⒂瓉?lái)更快的增長(zhǎng)速度，大家要迎合消費(fèi)者需求，做更好的用戶教育和用戶洞察。”
博西家用電器(中國(guó))有限公司洗碗機(jī)事業(yè)部西門(mén)子洗碗機(jī)產(chǎn)品營(yíng)銷總監(jiān)嚴(yán)海東
華帝股份品牌公關(guān)負(fù)責(zé)人潘班指出，用戶的關(guān)注點(diǎn)正從功能需求逐漸轉(zhuǎn)向情緒價(jià)值。行業(yè)的共同目標(biāo)是致力于將消費(fèi)者從廚房中解放出來(lái)，讓他們有更多時(shí)間陪伴家人、開(kāi)啟人生新階段，這正是洗碗機(jī)行業(yè)共同努力的方向。
華帝股份品牌公關(guān)負(fù)責(zé)人潘班
此外，在本次高峰論壇上，由中國(guó)家電網(wǎng)聯(lián)合多家洗碗機(jī)及洗滌劑企業(yè)撰寫(xiě)的家電行業(yè)首部科普書(shū)《廚房解放計(jì)劃之洗碗機(jī)》正式發(fā)布，通過(guò)科學(xué)、權(quán)威、系統(tǒng)的知識(shí)，助力用戶科學(xué)認(rèn)知、消除誤解，助力洗碗機(jī)消費(fèi)普及再上一個(gè)臺(tái)階。
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